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食谱

潮式煎蚝饼

以中国南部的一个城市命名，这是一款适合您全家享用的特色菜品。蚝粒令煎蛋饼相当美味可口。

份量: 4人份
准备时间: 12分钟
烹调时间: 5-7分钟

材料

营养成分

142克 4个 28克 2茶匙 ⅓茶匙 ⅓茶匙 2至3片

蚝肉鸡蛋葱花生油盐糖香菜叶

步骤:

步骤 1

用一小锅加盖烧开1升水，一烧开立即离火。

步骤 2

将蚝肉浸入开水中10分钟，然后取出放在砧板上切粒。

步骤 3

将蛋打进一个大碗，加入蚝肉粒、葱花，盐、糖各⅓茶匙搅匀。

步骤 4

用慢火烧炒锅，下油2茶匙，倒入上一步骤的蚝粒蛋液煎成饼，每面煎2分钟。

步骤 5

翻转到碟子上伴香菜即可享用。