- 份量: 4人份
- 准备时间: 10-15分钟
- 烹调时间: 15分钟
材料
¾杯
4粒
3茶匙
56克
28克
3个
28克
½茶匙
½茶匙
米
带子
生油
姜蓉
芥兰粒
鸡蛋 (只用蛋白)
葱花
盐
糖
步骤:
步骤 1
用量杯量¾杯米倒入电饭锅，米和水的比例为1:2，用同一只量杯量2倍的水倒入电饭锅。饭煮熟后待其变凉放过夜。
步骤 2
用锅烧开1升水，放入带子和芥兰烫3分钟，捞出切粒备用。
步骤 3
起锅下生油2茶匙，用慢火炒蛋白2分钟备用。
步骤 4
用同一只炒锅，下生油1茶匙，加姜蓉炒半分钟，再加第1步的饭和第2步的芥兰粒，用慢火炒5分钟。
步骤 5
加入第3步的炒蛋白、第2步的带子粒和葱花，用盐、糖各½茶匙调味，炒至食材充分混合(约3分钟)即可享用。
小诀窍：
带子的大小可能不同，大约使用30克。
如果您有453克冷饭可直接使用。
米和水的比例根据您所使用的米而有所不同。
