- 份量: 4位用
- 准备时间: 10分钟
- 烹调时间: 30分钟
材料
2汤匙(30毫升)
2
个
4粒
1/2茶匙(2.5毫升)
4
个
1/2茶匙(2.5毫升)
适量
2汤匙(30毫升)
2汤匙(30毫升)
1杯(250毫升)
4只
芥花籽油
细洋葱(切粒)
大蒜(切碎)
红辣椒碎
中型蕃茄(切粒)
牛至
胡椒
新鲜莳萝(切碎)
新鲜香芹(切碎)
菲达奶酪碎
鸡蛋
步骤:
步骤 1
预热烤箱至425°F(220°C)。
步骤 2
在中型平底锅用中火烧热油。加入洋葱，炒5-7分钟至软熟。加入大蒜和红辣椒，炒1分钟至香味散发。
步骤 3
加入番茄、牛至和胡椒粉，慢火煮5-10分钟至酱汁浓稠。关火，拌入新鲜香草和菲达奶酪。奶酪糊倒入8×8英寸（20×20厘米）的烤盘中。
步骤 4
用勺子在奶酪糊压四个洞，打入鸡蛋。
步骤 5
放入已经预热的烤箱中，烤12-15分钟直至酱汁起泡，鸡蛋凝固即成。可供4人食用。
