- 份量: 4位用
- 准备时间: 10分钟
- 烹调时间: 10分钟
材料
1杯(250毫升)
2只
1只
1/2杯(125毫升)
1/4杯(60毫升)
1 1/2茶匙(7.5 毫升)
1/2茶匙(2.5毫升)
1/4茶匙(1.25毫升)
燕麦片
鸡蛋
熟香蕉
杏仁奶
芥花籽油(分成两份)
发酵粉
香草精
肉桂粉
配料(随个人喜好添加)
希腊式原味纯酸奶
杏仁黄油
蜜糖
草莓或红桑莓果酱
苹果粒
梨子粒
步骤:
步骤 1
将燕麦、鸡蛋、香蕉、杏仁奶、1汤匙（15毫升）油、发酵粉、香草精和肉桂粉放入搅拌机中，搅拌至幼滑糊状。静置10分钟备用。
步骤 2
用中火预热大型防黏平底锅或烤盘，涂一层薄油。每个班戟用大约1/4杯（60毫升）班戟糊，适度隔开倒入，慢煎，反转一次，煎3-5分钟或至表层微干金黄。每次倒入班戟浆前抹一抹锅，按需扫上油。
步骤 3
随个人喜好放上不同配料即成。
小诀窍：
可用普通牛奶代替杏仁奶。
将煎好的班戟放入烤箱保温，避免饼身变硬。
