步骤 4
在蘑菇表面涂一层油。菇面向下放在烤盘上,将鸡蛋打入每个蘑菇中。盖上盖子,烤12-15分钟至鸡蛋达到你想要的熟度,蘑菇变软熟。
步骤 5
从烤盘盛起,在每只蛋撒上胡椒粉和1汤匙(15毫升)奶酪。
小诀窍:
择形状良好的大蘑菇,方便在烹调时更易将鸡蛋倒入蘑菇帽。
可以先将每个鸡蛋打入细杯中,再慢慢倒入蘑菇。
如果烤箱稍微倾斜,可卷起一小块烤箱纸来支撑蘑菇,防止鸡蛋滑落。
其他做法:
随个人喜好,在鸡蛋撒上不同奶酪。
鸡蛋熟后,将新鲜香草(如百里香、韭菜或香芹)洒在上面。
加入鸡蛋前,先将一薄片火腿醸入蘑菇中。
配以水果或沙拉上碟,或夹在烘好的面包炮制蘑菇汉堡。