- 份量: 4位用
- 准备时间: 5分钟
- 烹调时间: 10分钟
材料
6只
适量
2汤匙 (30毫升)
4片
4片
鸡蛋
盐和胡椒粉
黄油(分成两份)
切达奶酪
火腿
步骤:
步骤 1
将鸡蛋、4茶匙（20毫升）水、盐和胡椒搅匀。将一半黄油放入10英寸（25厘米）防黏平底锅用中火加热。倒入一半蛋液，轻轻旋转尽量摊平。
步骤 2
煎1-2分钟或直至蛋浆开始凝固。反转后铺上2片奶酪。煮约1分钟或直至欧姆蛋成形，将欧姆蛋转至砧板上备用。用剩余蛋液、奶酪和黄油重复以上步骤，烹制多一份欧姆蛋。
步骤 3
在各欧姆蛋中间铺放火腿，紧紧卷实馅料。将蛋卷切成8块。可用牙签串起固定。
小诀窍：
可用瑞士奶酪、哈瓦蒂奶酪或马苏里拉奶酪代替切达奶酪；火鸡或鸡片代替火腿。
