- 份量: 2位用
- 准备时间: 25分钟
- 烹调时间: 12分钟
材料
炒飯
2汤匙(30毫升)
3-4个
1杯(250毫升)
1汤匙(15毫升)
2粒
1茶匙(5毫升)
2杯(500毫升)
2汤匙(30毫升)
2条
橄榄油
杏鲍菇，打直切成1/4英寸厚片
韭菜(切碎)
无盐黄油
大蒜(切碎)
姜蓉
泰国茉莉香米(煮熟)
酱油
香葱(打斜切片)
脆香煎蛋
2汤匙(30毫升)
6汤匙(90毫升)
2只
无盐黄油(分成两份)
Panko面包屑混合2茶匙姜蓉(分成两份)
大鸡蛋
步骤:
步骤 1
在平底锅用中高火烧热油，加入蘑菇拌炒3分钟或至金黄色。盛起备用。
步骤 2
在锅中加入韭菜、黄油、大蒜、姜蓉、饭和酱油，炒2分钟。加入葱花再炒1分钟。煎蛋期间，盖起保温。
脆香煎蛋步骤:
步骤 1
在平底锅用中火烧热1汤匙黄油。将3汤匙Panko面包屑糊倒入防黏锅中间，用匙羹后面压平。煎至底部金黄酥脆，然后将鸡蛋打在上面再煎2分钟或至蛋白凝固。用剩余鸡蛋重复以上步骤。
步骤 2
将炒饭上碟分成两份，放上脆香煎蛋，立即食用。
