- 份量: 2位用
- 准备时间: 10分钟
- 烹调时间: 15分钟
材料
4安士(115克)
1.5茶匙(5毫升)
1汤匙(15毫升)
2杯(500毫升)
2茶匙(10毫升)
4杯(1升)
2杯(500毫升)
2只
1/4杯(60毫升)
额外配菜（随喜好加入)
荞麦面
烘煎麻油
植物油
棕蘑菇或白蘑菇(切片)
酱油
低钠鸡汤
嫩菠菜
鸡蛋(流心，放凉，切一半)
香葱(白色绿色部分切片)
新鲜芫荽菜叶、泰国辣椒片、少量鲜芽菜、是拉差辣酱。
步骤:
步骤 1
根据包装说明准备荞麦面。沥干，加入芝麻油搅拌均匀，分成两碗，备用。
步骤 2
在中型平底锅中，用中高火炒烧热油，加入蘑菇炒4-5分钟至微啡色。关火后加入酱油拌匀。将蘑菇分成两份。
步骤 3
同一时间，在中型锅中加入鸡汤、麻油和酱油，低火煎煮。加入嫩菠菜，搅拌不超过1分钟，直至稍微软化。将热汤和菠菜淋上荞麦面和蘑菇，加入剩余的流心蛋、香葱或其他食材作配料和装饰。立即食用。
