您知道吗？

现在您可以从宝宝6个月大开始喂食全蛋，可有助预防鸡蛋过敏。

由加拿大卫生部(Health Canada)、加拿大儿科学会(Canadian Pediatric Society)、加拿大营养师协会(Dietitians of Canada)和加拿大母乳喂养委员会(Breastfeeding Committee for Canada)联合推出的最新婴儿喂食指南指出，建议在宝宝满6个月或刚开始进食固体食物时，引入全蛋喂食。所以您可放心地在宝宝吃的食物泥和粥里加入鸡蛋了！

专家不再推荐等到宝宝满12个月时，才引进常见的引起过敏的食物。而实际上，研究表明尽早开始喂食全蛋能有效降低婴儿对鸡蛋产生过敏的风险。

鸡蛋含有6克最优质的蛋白质和14种重要维生素和营养物质，添加到您宝宝的膳食当中，可有效提供丰富铁质，有益宝宝健康。鸡蛋也是胆碱的天然来源，对大脑发育起着重要作用。

您可以按照以下简单提示，开始慢慢加入煮熟的鸡蛋给宝宝吃：

• 煮熟一整个鸡蛋并捣碎 *
• 取约1.5茶匙(7毫升)与少许母乳、婴儿配方奶或水搅匀
• 不要加盐、糖、黄油或人造黃油到蛋黄里
• 让您的宝宝品尝食物的原汁原味

*请谨记确保给宝宝食用完全煮熟的鸡蛋，以免食物中毒，因为婴儿的免疫系统还处于发育阶段。

这是最为基本的做法，只用到两种单纯的材料：鸡蛋和母乳或配方奶。

您将需要:

• 大号鸡蛋1个
• 母乳或配方奶2茶匙

您将需要:

1. 将鸡蛋打入碗中搅匀，加入母乳或配方奶搅拌至完全混合。
2. 中火加热不粘锅并下蛋液。使用铲子在锅中来回推动蛋液，炒至鸡蛋完全熟透。
3. 用铲子把炒蛋移至碟上待变凉。切成小丁状即可喂给宝宝。

为刚开始吃固体食物的宝宝制作一份超级简单和健康的蛋料理。

您将需要：

• 大号鸡蛋1个
• 熟牛油果1个

准备及烹调：

1. 将鸡蛋放入小锅并加凉水浸没。水应比鸡蛋高约1英寸。盖上锅盖，用大火烧开。
2. 离火静置，中型蛋18分钟，大型蛋20分钟，加大型蛋23分钟。
3. 捞出鸡蛋并立刻冲冷开水至凉。快速冷却有助避免蛋黄表面形成绿色环。
4. 剥壳放入碗中，捣碎待用。
5. 牛油果切半去壳，取出果肉。将果肉置于碗中用叉子捣碎。将鸡蛋和牛油果混合搅匀，直至达到您想要的浓稠度。

给刚开始吃固体食物的宝宝制作一份富含维生素的可口食品：简易鸡蛋红薯泥。

您將需要：

• 红薯1个(去皮，切成丁状)
• 大号鸡蛋1个

准备及烹调:

1. 将红薯丁蒸熟或煮熟至非常绵软。沥干水分(如有需要)并捣成糊或泥状，直至达到您想要的浓稠度。
2. 打蛋搅匀，再与红薯泥一起搅拌至完全混合。中火热锅，下入鸡蛋和红薯混合物，不停搅动，直至熟透及变稠。
3. 离火，变凉后即可喂给宝宝。

小贴士: 时间紧张？除了自制红薯泥，您还可以使用罐装或压缩袋装的红薯泥。